Шопска баница
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от petqanabel
Необходими продукти
- • 500 г кори за баница
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 3 с.л. олио
- • 200 г извара
- • 150 г сирене
- • 150 г кашквал
- • червен пипер, шарена сол, чубрица
- • 50 г разтопено масло
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата, киселото мляко с водата и олиото на гладка смес - това е основната плънка за баницата. Смесете изварата с червен пипер и разбъркайте хубаво, докато се получи еднородна паста. Посолете при нужда.
Разстелете първата кора, намажете я съвсем леко с олио и разнесете равномерно 5-6 с.л. от основната плънка. В единия край на кората, по цялата й дължина натрупайте изварената паста и завийте кората на руло откъм този край. Така цялата плънка остава в средата и вкусът й се усеща по-наситен. Рулото оформете на охлюв и го поставете в центъра на кръгла тава, постлана с хартия за печене.
Разстелете втората кора, намажете я отново с олио и плънка, поръсете равномерно с натрошено сирене и шарена сол и завийте на руло. Сложете и него в тавата, завивайки го около първата кора.
Третата кора отново намажете с малко олио и плънка. Покрийте я равномерно с настърган кашкавал поръсете чубрица на вкус. Завийте и нея на руло и я изпратете в тавата, така до свършване на корите Полейте баницата с остатъка от основната плънка и разтопеното масло. Изпечете я в предварително загрята на 200С градуса фурна до златист загар, за около 30-40 минути. Сервирайте я топла.
Разстелете първата кора, намажете я съвсем леко с олио и разнесете равномерно 5-6 с.л. от основната плънка. В единия край на кората, по цялата й дължина натрупайте изварената паста и завийте кората на руло откъм този край. Така цялата плънка остава в средата и вкусът й се усеща по-наситен. Рулото оформете на охлюв и го поставете в центъра на кръгла тава, постлана с хартия за печене.
Разстелете втората кора, намажете я отново с олио и плънка, поръсете равномерно с натрошено сирене и шарена сол и завийте на руло. Сложете и него в тавата, завивайки го около първата кора.
Третата кора отново намажете с малко олио и плънка. Покрийте я равномерно с настърган кашкавал поръсете чубрица на вкус. Завийте и нея на руло и я изпратете в тавата, така до свършване на корите Полейте баницата с остатъка от основната плънка и разтопеното масло. Изпечете я в предварително загрята на 200С градуса фурна до златист загар, за около 30-40 минути. Сервирайте я топла.
Рецептата е добавена от petqanabel на 17 Януари 2019 г.
Източник: https://cherrybakery.wordpress.com/2016/02/05/shopska-banitsa/
Източник: https://cherrybakery.wordpress.com/2016/02/05/shopska-banitsa/
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '19 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от petqanabel [Автор на рецептата] |
17 Яну 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.