Шоколадов сладкиш с извара, кокос и вишни
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 34 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- За тестото:
- • 100 г шоколад
- • 125 г масло
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • щипка сол
- • 1 пакетче ванилова захар (1 ванилия)
- • 150 г брашно
- • 1 ч.л. сода (без връх) или бакпулвер
- За плънката:
- • 300 г пресни или замразени вишни
- • 300 г безсолна извара
- • 100 г захар
- • 10 г ванилова захар или 2 г ванилия
- • 2 бр. яйца
- • 3 с.л. кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Вишните се почистват от костилките.
За тестото:
Шоколадът се начупва на парчета и заедно с маслото се разтопява на водна баня. Сместа се оставя да се охлади.
Яйцата се разбиват със захарта, солта и ваниловата захар до еднородна смес.
Съединяват се шоколадовата и яйчената смес и се смесват. Прибавя се брашното, пресято със содата (бакпулвера) и се разбърква.
За плънката:
Разбиват се изварата, захарта и яйцата до получаването на кремообразна смес. Прибавят се кокосовите стърготини.
Дъното на разглобяема форма с диаметър 22 см се застила с хартия за печене, стената се намазва с масло (може да се ползва и правоъгълна форма с размери 24х9х8 см).
Слага се 1/3 от тестото и се заравнява. Върху него се разпределя половината от плънката и отгоре - половината от вишните.
Следва отново 1/3 от тестото, останалата половина от плънката и вишните и последният пласт е останалата 1/3 част от тестото.
Сладкишът се пече в предварително загрята умерена фурна, на 180 С, около 40-50 минути, като готовността се проверява с клечка (дървено шишче), по която не трябва да остава следа от тестото.
Формата с изпечения десерт се поставя върху решетка да изстине.
Изстинал, може да се поръси с пудра захар или да се залее с някаква глазура.
За тестото:
Шоколадът се начупва на парчета и заедно с маслото се разтопява на водна баня. Сместа се оставя да се охлади.
Яйцата се разбиват със захарта, солта и ваниловата захар до еднородна смес.
Съединяват се шоколадовата и яйчената смес и се смесват. Прибавя се брашното, пресято със содата (бакпулвера) и се разбърква.
За плънката:
Разбиват се изварата, захарта и яйцата до получаването на кремообразна смес. Прибавят се кокосовите стърготини.
Дъното на разглобяема форма с диаметър 22 см се застила с хартия за печене, стената се намазва с масло (може да се ползва и правоъгълна форма с размери 24х9х8 см).
Слага се 1/3 от тестото и се заравнява. Върху него се разпределя половината от плънката и отгоре - половината от вишните.
Следва отново 1/3 от тестото, останалата половина от плънката и вишните и последният пласт е останалата 1/3 част от тестото.
Сладкишът се пече в предварително загрята умерена фурна, на 180 С, около 40-50 минути, като готовността се проверява с клечка (дървено шишче), по която не трябва да остава следа от тестото.
Формата с изпечения десерт се поставя върху решетка да изстине.
Изстинал, може да се поръси с пудра захар или да се залее с някаква глазура.
Рецептата е добавена от tillia на 4 Юли 2016 г.
Източник: http://hranene.framar.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%83%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%B8%D
Източник: http://hranene.framar.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%83%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%B8%D
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Извара и рикота ⋅ Сладкиши ⋅ Шоколадови сладкиши ⋅ Кокосови сладкиши ⋅ Сладкиши с череши и вишни ⋅ Сладкиши с извара и сирена
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 tillia [Автор на рецептата] | lili_peni, 2 часа са доста време за печене. Освен причината да е увеличеното количество извара и яйца. Радвам се, че все пак десертът ви е харесал. | 28 Май 2017 |
# 5 lili_peni [Изпробвал рецептата] | Само дето пекох към 2 часа | 22 Май 2017 |
# 4 lili_peni [Изпробвал рецептата] | С чери го направих - от евтините , използвах 500г извара и 3 яйца, следващият път ще пробвам с крема сирене.
Иначе не остана. [Изпробвана] | 22 Май 2017 |
# 3 emi03 | Няма за какво да ми благодариш, Тилия! Сладкишът е прекрасен, а естетическият вкус лъха от всеки пиксел на снимката. | 20 Юли 2016 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Еми, благодаря ти за добрите думи и оценка! | 20 Юли 2016 |
# 1 emi03 | Уникални снимки и уникален сладкиш от невероятно добър кулинар! | 6 Юли 2016 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
4 Юли 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.