Шоколадов невъзможен сладкиш
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 12 Любима на 231 готвача |
Снимката е добавена от tekastella
Необходими продукти
- • 4 бр. яйца
- • 3/4 ч.ч. захар
- • 125 г масло
- • 1 ч.л. ванилова захар
- • щипка сол
- • 6 и 1/2 с.л. брашно (65 г - пълни, но не с връх лъжици)
- • 6 с.л. (50 г) какао
- • 2 ч.ч. прясно мляко
- • 1 ч.л. ябълков оцет
- • масло и брашно за формата
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са със стайна температура, разделят се на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с миксер със захарта до кремообразна смес. Маслото се разтапя и заедно с ванилията и щипка сол се добавя към жълтъчната смес. Разбива се отново добре. Брашното и какаото се пресяват и разбъркват в отделна купичка. На три пъти се прибавят към мократа смес и се разбива до хомогенност. Прясното мляко се затопля (топло, не горещо) и на струйка се прибавя към сместа, като се бърка с миксера. Сместа става доста течна, така трябва да е.
Белтъците с оцета се разбиват в чиста купа, с чист миксер на твърд сняг - като се повдигне миксера да се образуват твърди връхчета.
Взимат се двете смеси, от шоколадовата се слага малко в белтъчната и внимателно се разбърква. След това от белтъчната се слага малко в шоколадовата и пак внимателно се разбърква. Така се взима малко от едната, малко от другата 2-3 пъти докато се смесят добре (накрая трябва да остане една смес). Разбъркването на двете смеси се прави с лъжица, не с миксер и внимателно, за да остане от въздушността на белтъците.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка (20х30 см) и се пече в предварително загрята на 160С фурна за около 45-50 минути или до готовност. Като се извади от фурната трябва още лекичко да се поклаща в средата.
По-вкусен е изстинал.
* 1 ч.ч. = 240 мл
Белтъците с оцета се разбиват в чиста купа, с чист миксер на твърд сняг - като се повдигне миксера да се образуват твърди връхчета.
Взимат се двете смеси, от шоколадовата се слага малко в белтъчната и внимателно се разбърква. След това от белтъчната се слага малко в шоколадовата и пак внимателно се разбърква. Така се взима малко от едната, малко от другата 2-3 пъти докато се смесят добре (накрая трябва да остане една смес). Разбъркването на двете смеси се прави с лъжица, не с миксер и внимателно, за да остане от въздушността на белтъците.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка (20х30 см) и се пече в предварително загрята на 160С фурна за около 45-50 минути или до готовност. Като се извади от фурната трябва още лекичко да се поклаща в средата.
По-вкусен е изстинал.
* 1 ч.ч. = 240 мл
Рецептата е добавена от xevi на 23 Октомври 2013 г.
Източник: http://www.jocooks.com/bakery/cakes/chocolate-magic-cake/
Източник: http://www.jocooks.com/bakery/cakes/chocolate-magic-cake/
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '13 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 38 gabi_2000 [Изпробвал рецептата] | Прави се бьрзо и сравнително лесно. [Изпробвана] | 24 Сеп 2023 |
снимки от gabi_2000 [Изпробвал рецептата] |
24 Сеп 2023 | |
# 37 Aliana | Благодаря ти | 15 Сеп 2016 |
# 36 xevi [Автор на рецептата] | Чисто какао, Рали, неподсладено. | 15 Сеп 2016 |
# 35 Aliana | Неви, какаото сладко ли е или натурално? | 15 Сеп 2016 |
# 34 xevi [Автор на рецептата] | Боби, то си е тъничък сладкиш това, не съм го пробвала с по-голяма доза в същата тавичка (да стане по-дебел) и не знам как ще се опече, ако пробваш да го правиш по-дебел пиши как се е получило. А това със захарта много сложно понякога - за някои сладко, за други не достатъчно Радвам се, че ви е харесал въпреки ограниченото количество | 13 Яну 2015 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
12 Яну 2015 | |
# 33 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Неви, привет! Хареса ни, но като количество се оказа малко и тъничко!
Спазих точно рецептата с мерките ( и на кантарче ), тавичката 20 на 30 см. Увеличих захарта на 1 чаша, а трябваше още малко да добавя. Ние сме по прекаленото сладко и за нас тройна доза.
[Изпробвана] | 12 Яну 2015 |
# 32 tekastella [Изпробвал рецептата] | Уникален е. Моят стана на няколко цвята, защото имах по-малко какао. Веднага отива в любими. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 16 Ное 2014 |
снимки от tekastella [Изпробвал рецептата] |
16 Ное 2014 | |
# 31 bistrac [Изпробвал рецептата] | Сравнително лесен и много вкусен десерт. Хареса ни повече след като престоя в хладилника да се охлади добре. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 24 Авг 2014 |
# 30 xevi [Автор на рецептата] | Около 27-28 см диаметър. | 3 Апр 2014 |
# 29 torta | Колко трябва да е диаметърът на тавата ако е кръгла? | 3 Апр 2014 |
# 28 keit67 [Изпробвал рецептата] | Страхотен, бърз, лесен и много вкусен! Добре е на сладост. Благодаря за хубавата рецепта! Ще се прави често. [Изпробвана] | 1 Апр 2014 |
# 27 straxilova [Изпробвал рецептата] | Прекрасен сладкиш! [Изпробвана] | 16 Яну 2014 |
# 26 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Невероятен сладкиш. Едва изчакахме да изстине. [Изпробвана] | 4 Яну 2014 |
# 25 magicekova | Здравейте приятели кулинари! Много ми хареса тоя сладкиш, но искам да попитам вас за съвет бих ли могла да го изпека в купички за крем-карамел. Как мислите? Ще се получи нали!? | 5 Ное 2013 |
# 24 nela111 [Изпробвал рецептата] | Чуден сладкиш! [Изпробвана] | 2 Ное 2013 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
2 Ное 2013 | |
# 23 BlueCaramel [Изпробвал рецептата] | Вкусотия безмерна (малко попрепекох, капризна ми е фурната! Благодаря за чудната рецепта. [Изпробвана] | 31 Окт 2013 |
# 22 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | И при мен се получи добре! [Изпробвана] | 29 Окт 2013 |
# 21 petqanabel | това като белия невъзможен сладкиш ли е, само дето е какаов или е друг | 27 Окт 2013 |
# 20 nela111 [Изпробвал рецептата] | Рени, много добре изглежда! Ще се прави! | 26 Окт 2013 |
# 19 renito [Изпробвал рецептата] | Разкошен е! Нямахме сили да го изчакаме да изстине и затова го срязах леко топъл (и така ни хареса). [Изпробвана] | 26 Окт 2013 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
26 Окт 2013 | |
# 18 xevi [Автор на рецептата] | steffanell, много добре изглежда както си го направила на пастички, радвам се, че ти е харесал Lirinka, с 3/4 ч. ч. захар си стана прилично сладко, но и аз мисля, че може да се сложи 1 чаша без да проблем за печенето - това, ако обичате много сладко, на мен с 1 чаша ще ми в твърде сладко. | 24 Окт 2013 |
# 17 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Цвети, тогава може и да минем с една доза! | 24 Окт 2013 |
# 16 Lirinka [Изпробвал рецептата] | BlueCaramel, благодаря и на теб! | 24 Окт 2013 |
# 15 steffanell [Изпробвал рецептата] | Lirinka, повече са 30 малки парчета. | 23 Окт 2013 |
# 14 BlueCaramel [Изпробвал рецептата] | На кокосовият "Невъзможен сладкиш" спокойно слагам цяла чаша захар, без това да промени нещо, тук също мисля да сложа цяла (220 мл. ). | 23 Окт 2013 |
# 13 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Цвети, благодаря ти, че се включи и ми даваш ориентир! Чудесни петифурки си направила! Ако са 18 на брой, поне така ги виждам на снимката?! Ще трябва да се прави в двойна доза. И то в най-скоро време... | 23 Окт 2013 |
# 12 steffanell [Изпробвал рецептата] | Lirinka, аз също ям много сладко, но на мен ми беше точно по вкуса, аз сложих 150 гр. захар. | 23 Окт 2013 |
# 11 renito [Изпробвал рецептата] | Неви, Цвети, сладкиша изглежда невероятно-истинско шоколадово изкушение! И този пухкав горен слой... Задължително ще се прави | 23 Окт 2013 |
# 10 steffanell [Изпробвал рецептата] | Сладкиша е поредното шоколадово изкушение и е мехлем на душата, много много вкусен, ще се прави често. Не беше за нас и затова е нарязан на малки хапки следващия път ще бъде за нас и нарязан на големи парчета:DНеви хиляди благодарности:* [Изпробвана] | 23 Окт 2013 |
снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
23 Окт 2013 | |
# 9 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Неви, снимката е доста изкушаваща! Поздравления! Синът ми много обича шоколадови сладкиши. Притеснява ме захарта, 3/4 ч. ч., дали е достатъчно сладичко?! В къщи, всички ядем прекалено сладко. Въпроса ми е, до колко според теб мога да добавя още захар? Дали ще е проблем, за изпичането на сладкиша? Благодаря, предварително! | 23 Окт 2013 |
# 8 xevi [Автор на рецептата] | Можеш да замениш оцета с лимонов сок. За балсамиков оцет не съм сигурна дали няма да даде вкус и на сладкиша, той е по-ароматен, но ако решиш да пробваш пиши резултата | 23 Окт 2013 |
# 7 BlueCaramel [Изпробвал рецептата] | Със светъл балсамов оцет ще стане ли, вкъщи нямам друг, защото не обичам? | 23 Окт 2013 |
# 6 BlueCaramel [Изпробвал рецептата] | Голямо изкушение! Ще гледам да го пробвам през уикенда и ще докладвам. И като започне едно редуване, една седмиця бял, една седмица шоколадов... | 23 Окт 2013 |
# 5 xevi [Автор на рецептата] | Надявам се да ти хареса, ще чакам снимки | 23 Окт 2013 |
# 4 steffanell [Изпробвал рецептата] | Мерси за бързия отговор, стана ми ясно, захващам се да го правя, снимката е много примамваща и хубава. | 23 Окт 2013 |
# 3 xevi [Автор на рецептата] | steffanell, гледах си рецептата като я пуснах и се чудех какво забравям... Тъкмо си бяхме разделили сладкиша (ужас! ), дори да го снимам едва успях и явно съм била твърде преяла за да мисля Сложих уточненията в рецептата - чашата ми е 240-250 мл някъде, а лъжиците ги слагах леко пълни, но не с връх. В източника имаше грамове за какаото и брашното - слагам ги тях, но аз нямам кантарче, така че си ползвах лъжиците. | 23 Окт 2013 |
# 2 steffanell [Изпробвал рецептата] | Тъкмо навреме ми дойде рецептата, чудех се какво да забъркам днес. Суп. л. с връх или без връх, с каква чаша мери- колко излиза прясното мляко? | 23 Окт 2013 |
# 1 xevi [Автор на рецептата] | Това е шоколадовия вариант на Невъзможен сладкиш - Impossible Pie, отново се получават трите слоя на сладкиша, но с малките изменения в приготвянето горния слой се получава по-пухкав. | 23 Окт 2013 |
снимки от xevi [Автор на рецептата] |
23 Окт 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.