Начупеният шоколад се слага в купичка и се разтопява за 1 и 1/2 минути при 600 Вт, без да се похлупва. Разбърква се един-два пъти. В стъклена купа се слагат яйцата, водата и ликьорът, разбиват се добре и се държат 3 минути при 180 Вт. Разбъркват се няколко пъти. Двете смеси се разбъркват. Сметаната се разбива на сняг, отделя се малко за гарниране и се прибавя на части към шоколадовата смес. Мусът се гарнира със сметана и настърган шоколад.