Първо махате костилките на черешите, а след това ги поръсвате с 1 с.л. брашно смесено с 1 с.л. пудра захар. Разбърквате ги и ги оставяте настрана.
Разбивате яйцата със захарта до побеляване, добавяте сока, олиото и есенцията. Пресявате брашното и към него добавяте бакпулвера и какаото. Прибавяте сухите съставки към сместа, като бъркате с дървена лъжица. Получената смес изсипвате в намаслена и покрита с хартия за печене тава. Нареждате отгоре черешите и съвсем леко ги притискате в сместа. Печете в предварително загрята на 170С градуса фурна. След като сладкиша е готов и охладен го обръщате в поднос.
Разтапяте шоколада на водна баня и заливате с него сладкиша. Украсявате по желание.