Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова торта - IV вид
Необходими продукти
  • За какаовата каша:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване140 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване130 г брашно
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
Начин на приготвяне
От какаото, захарта и 7 с.л. вода правим умерено гъста каша в тенджерка на умерен котлон и я разделяме на две равни части.

Разбиваме добре маслото със 100 г захар, прибавяме последователно един по един 6 бр. жълтъка, едната половина какаова каша, половината брашно, 6-те белтъци, разбити на сняг със 100 г захар, накрая прибавяме останалото брашно, разбиваме леко сместа и я изсипваме във форма за торта (28 см) диаметър, на дъното на която слагаме хартия за печене. Стените над сместа се намазват с масло. Печем тортата в умерено силна фурна. Разрязваме блата на две.

За крема разбиваме белтъците с 1 с.л. пудра захар на гъст сняг. От останалата захар с 1/2 ч.ч. вода правим сироп. Когато сиропът се сгъсти толкова, че да прави мехурчета, изливаме го на струя върху белтъците при силно биене. Накрая прибавяме останалата какаова каша.

С 1/3 от този крем пълним тортата, а с останалото я намазваме богато отгоре и отстрани. Заглаждаме я с нож, натопен в гореща вода. По желание можем да я набодем с филирани бадеми.
Рецептата е добавена от ariel на 8 Септември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
ariel
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
пропуснала съм да напиша формата за торта е 28 см9 Сеп 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
ariel, може ли да сложиш някакво по-определящо заглавие на рецептата, в сайта има над 600 торти? :) Също така, за колко голяма формичка са подходящи зададените продукти?9 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.