Шоколадова торта с бяла глазура
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 200 г захар
- • 100 г масло или маргарин
- • 70 г нишесте
- • 80 г брашно
- • 70 г какао
- • 10 г бакпулвер (1 пакетче)
- • 1 ванилия
- • 1 ч.ч. мляко
- • щипка сол
- За глазурата:
- • 2 бр. белтъци
- • 350 г захар
- • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват в порцеланова купа заедно със захарта, постепенно се прибавят разтопеното масло, нишестето, брашното, какаото, бакпулвера, ванилията и солта. Накрая се изсипват разбитите на твърд сняг белтъци. Така приготвената смес се излива във форма с диаметър 24 см и височина 5 см, предварително намазана с масло и поръсена с брашно. Тортата се пече в умерена фурна - 180 С, около 45 минути. След като се опече и изстине, се нарязва на 2-3 части - да се получат еднакви кръгли блатове.
Глазурата се приготвя по следния начин: в метален съд се сипват 6 с.л. вода, белтъците, захарта и ванилията. Съдът се поставя в тенджера с вряща вода и сместа се разбива, докато глазурата се сгъсти като белтък на твърд сняг. С нея се намазват двете части от блата, поставят се една върху друга, след това се слага и третата част. Отгоре се намазва с останалата глазура, която се оформя с вилица. Тортата се поднася след няколко часа.
Глазурата се приготвя по следния начин: в метален съд се сипват 6 с.л. вода, белтъците, захарта и ванилията. Съдът се поставя в тенджера с вряща вода и сместа се разбива, докато глазурата се сгъсти като белтък на твърд сняг. С нея се намазват двете части от блата, поставят се една върху друга, след това се слага и третата част. Отгоре се намазва с останалата глазура, която се оформя с вилица. Тортата се поднася след няколко часа.
Рецептата е добавена на 5 Май 2008 г.
Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София
Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.