Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова торта с бадеми
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от k.mimi66
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване50 г какао (качествено)
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. вряла вода
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. големи яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. смлени бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За сиропиране:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. подсладена газирана напитка
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г течен шоколад
  • За декориране:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г филирани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване50 г черен шоколад
Начин на приготвяне
Какаото се залива с вряла вода и се разбърква. Оставя се настрани да се охлади.
Отделят се белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг. Постепенно се добавя половината захар и се бият до устойчиви връхчета.
В отделна купа се разбиват жълтъците с останалата захар, добавят се олиото, пресятото с бакпулвера брашно, смлените бадеми и поизстиналото какао. Към тази смес на три пъти се добавят разбитите белтъци, като се разбърква внимателно с лопатка, докато се хомогенизира тестото.

Форма за торта с падащ борд се застила с хартия за печене и се излива тестото. Пече се в предварително загрята на 180С фурна, като се пробва с клечка. След изпичане формата се оставя да се охлади леко - 10-15 минути, след което се отстранява борда, хартията и блата се оставя на решетка да изстине напълно.

Течния шоколад се разбърква с малко количество от течната сметана. Останалата се разбива на плътна пяна, смесва се с шоколада.
Блатът се разрязва на три пласта, всеки от тях се сиропира и се намазва с крем. Тортата се сглобява и се измазва отстрани и отгоре. Филираните бадеми се поръсват отстрани. Отгоре се декорира с решетка от разтопен шоколад.
Готовата торта се оставя да отлежи в хладилник поне 2 часа преди да се разреже.

* 1 ч.ч. = 240 мл
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 2 Май 2015 г.
Източник: Сладко и Солено
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '15 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 2 Май 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.