Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Торта *Монте*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 79 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 54321
Необходими продукти
  • За блата:
  • • 6 бр. белтъци
  • • 6 с.л. захар
  • • 6 с.л. брашно
  • • 50 г едро смлени орехи
  • За кремовете:
  • • 1 л прясно мляко
  • • 6 бр. жълтъци
  • • 2 бр. пудинг с вкус на ванилия, на д-р Йоткер
  • • 100 г захар
  • • 250 г масло
  • • 100 г натурален шоколад
  • Още:
  • • 200 г течен шоколад
  • • около 15 бр. бисквити за торта или други ваши любими бисквити
Начин на приготвяне
Блата се приготвя, като белтъците се разбиват със захарта на гъст сняг. Постепенно се прибавят брашното и орехите (разбърква се леко на ръка). Така получената смес се изсипва в покрита с хартия за печене тортена форма, с диаметър 26 см и се пече в предварително загрята на 180С градуса фурна, около 15 минути.

Кремовете се приготвят, като жълтъците, заедно с пудингите и 300 мл от млякото се разбъркват добре. Останалото мляко със захарта (100 г) се слага на котлона и след като заври към него се прибавя яйчената смес на тънка струйка, при непрекъснато бъркане с телена бъркалка, докато крема се сгъсти. Дърпа се от котлона, прибавя се маслото и се разбърква, докато се интегрира изцяло. Крема се разделя на две части, към едната се прибавя начупения шоколад и отново се разбърква, докато се разтопи. Двата крема се оставят леко да се охладят (покриват се със стреч фолио, за да не хващат коричка).

След като блата и кремовете са готови, започва сглобяването на тортата. Блата се намазва с течния шоколад, върху него се подреждат бисквитите, следва шоколадовия крем и най-накрая ваниловия крем. Тортата се оставя за няколко часа в хладиника да стегне и след това се украсява по желание.
Рецептата е добавена от renito на 21 Май 2017 г.
Източник: http://lussisworldofartcraft.blogspot.in/2017/04/monte-cake.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '17 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
Black_Beret
магьосник в кухнята
Посочените в продуктите пудинги са в пакетчета по 40 гр. Приготвят се с 500 мл. мляко и 50 гр. захар (всяко) ;)5 Апр 2019
# 10
ancia
майстор с шприц
Може ли инфо за грамажа на тези пудинги моля, за да знам с колко нишесте да ги заместя (няма такива екстри около мен :)5 Апр 2019
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 13 Авг 2017
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пепи, да е жив и здрав Веско и още много, много торти да правиш за негово здраве! :) Радвам се, че тортата ви е била вкусна, надявам се да допадне и на децата! Жалко, че не е стегнала както трябва, но като смениш маслото няма да има проблеми:) Следващия път ще очаквам и снимки:)19 Юли 2017
# 8
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, да докладвам за тортата! Чаках подходящ повод да я спретна и вчера послучай рожденния ден на съкровището запретнах ръкави :) Опитвайки през цялото време, нямах и най-малко съмнения за крайния резултат :) СТРАХОТНА! Всичко е толкова балансирано като вкусове, че все големи парчета се налагаше да режа. :) :) Един съвет само, за решилите да я приготвят: не използвайте Ирландско масло от Лидъл, не стяга и това е..., така и неуспях да оформя идеалното парче (за това не съм снимала), но това не пречи на вкуса разбира се! :) Благодаря за споделената рецепта! В очакване на децата от Англия следващия месец, пак ще я приготвя :)
[Изпробвана]
19 Юли 2017
# 7
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Рени! ;)12 Юни 2017
# 6
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, страхотно изглежда! :) Много хубаво си я украсила!11 Юни 2017
# 5
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, и аз най- после я направих тази торта!!!
[Изпробвана]
11 Юни 2017
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 11 Юни 2017
# 4
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
mimsi, аз я направих без да я планирам, нямаше в момента откъде да се снабдя с лешници, имах орехи, и така... :) На нас ни хареса много, изяде се за отрицателно време!22 Май 2017
# 3
mimsi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правих тортата както е в оригиналната рецепта - в блата с лешници. Определено разликата е огромна! Тортата наистина е на пръв поглед нищо особено, но и аз обрах овациите с нея по Великден! Не отлагайте и не чакайте повод-направете я!
[Изпробвана]
22 Май 2017
# 2
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пепи, горещо препоръчвам тортата, ще ви хареса! А каквото остана студента го отвлече:):)21 Май 2017
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В папка "Любими"! :) Рени, има ли останали парченца... :)21 Май 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Май 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от k.mimi66от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.