Гъбите се почистват и измиват. Сваряват се в леко подсолена вода и се отцеждат, след което се нарязват на ситно. Картофите и морковите се сваряват, обелват и след като изстинат се настъргват на едро ренде. Магданозът се нарязва на ситно. Всичко се смесва добре и от сместа се оформят елипсовидни шницели. Потапят се в брашно и разбито яйце и се пържат.