Швепс от цветове на дървесен бъз
Необходими продукти
  • • 10 л вода
  • • 2 кг захар
  • • 7-8 бр. лимони
  • • 2 с.л. лимонтозу
  • • 15 бр. пресни съцветия
  • • 1-2 с.л. ориз
Начин на приготвяне
В голяма пластмасова кофа с капак налейте 10 литра чешмяна вода и добавете захарта. Може да намалите или увеличите количеството захар според вкуса ви. Добавете лимоните, измити и нарязани на кръгчета, както и лимонтозуто. В зависимост от желаната интензивност на аромата и големината на цветовете сложете от 10 до 20 съцветия със дръжките от дървесен бъз, наричан още свирчовина или черен бъз. Покрийте съда с капак, за да не се замърсява. Периодично разбърквайте, за да се разтопи захарта напълно. Оставете да отлежи на стайна температура в рамките на 24-36 часа. Прецедете течността, налейте я в бутилки, пуснете вътре по няколко зърна ориз и запечатайте. Подходящи са както стъклени, така и пластмасови бутилки с различен обем, но да могат да се запечатват плътно. Количеството на ориза, поставян в бутилките зависи колко бързо искате да се газира напитката и при каква температура ще бъде съхранявана. По 3-4 зрънца ориз на всеки 500 мл течност, съхранявана на топло (на терасата през лятото) газира напитката за 2-3 дена. Ако ориза е същото количество, но бутилката се съхранява на хладно, ще се газира след 5 дена, ако е в маза след около 10 дена приблизително. Желателно е да приготвите бутилките да се газират по различно време. Ако са с метални лимонадени капачки и бъдат оставени да ферментират бързо - могат да започнат да гърмят като шампанско. Поради тази причина швепсът не може да се консервира като зимнина, максимум 20-30 дена след приготвянето му се консумира. Ако искате да бъде съхраняван за по дълъг период намалете съдържанието на ориза и съхранявайте на хладно.

* Това е много полезна и освежаваща напитка за горещите дни, вкусът й напомня на Фанта Madness, която вече не се предлага по магазините.

Рецептата е добавена от marieta_gv на 5 Февруари 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лимонтозуто на 15 л ние правим е един пакет или 1 с. л. и става добре, с два пакета от по 10 г ще е кисело. това е консерванта. Хубаео е да се слагат незавяхнали но и отворени съцветия, на които са отрязани листата и дръжките. После два пъти през двойно сгъната чиста марля прецеждам да не остане тичинка защото може да се образува мътнина на дъното. Имаме бутилки от 8 г и наистина са си променили вкуса. Затова съветвам да се пият до 3-4 година. Най -добрия разредител за ракия и бира е бъза! Черния бъз се води лечител и ако пиете редовно ще ви намали кръвното налягане. Има и други ползи, може да прочетете в интернет!18 Юни 2021
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз правя същата дозировка, но с повече захар и за хладилника отделих сега 4 бутилки с по едно зърно. Иначе наистина ни се бомбират. Миналата година направих от 2 чанти 45 бутилки. Ние го обожаваме. Ако знаете имам такава рецепта бъз плюс бира в съотношение 2-3 : 1 за бирата и става много приятно купешко пиъие, а и вече го няма по магазините. За сироп се слага повече захар, бутилките е хубаво да са с тапи и метални планки, както е на узуто. Да държат газировката. Имам намерение всяка година да продавам на чужденците в селото които идват за Mountain Meadows за да празнуват да правя пари, но заради сегашния ремонт не мога да си намеря време от работа.
[Изпробвана]
18 Юни 2021
# 1
Damianov
виртуоз с тиган
И без ориз се получава газировка. Бутилките да са максимум от 0, 5ml. С по-голяма вместимост не е желателно да се ползват, поради посочените причини/гърмене на бутилките/. Не знам дали с ориз не може да се остави /като зимнина/, но без него могат да се съхранят на 100%. Правил съм тая рецепта от 20-тина години поне, но с по-различни съотношения на продуктите вложени в нея.11 Фев 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот Ella_22от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот nikolovaevaот nikolovaevaот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.