![]() |
| ||||||||||
![]() майстор с шприц |
Спечелени трофеи

Весел Готвач
ниво 1

Кулинарен Фотограф
ниво 1

Златен Медалист
ниво 1

Готвач-изпитател
ниво 1

Любимец На Публиката
ниво 1

Популярен Автор
ниво 1

Ветеран
ниво 6
Последно добавени рецепти от marieta_gv
Последни коментари от marieta_gv
Към ves_janeva - Много ми харесва начина на навиване на тази питка https://receptite.com/snimki.php?rec=16392&st=rec&photo=32543 | 6 Фев 2012 |
Виж ако желаеш варианта за студено приготвен сироп, някоко години подред го правя: Сироп от плод бъз | 5 Фев 2012 |
Рецептата не е бедна - получава се класически вкус на сладки от старите тефтери на нашите майки и баби. Ароматът е приятна смес - мирише на прясно изпечено, на ванилия и от яйцето и мазнината специфичен аромат на домашни сладки, вкусът е от леко хрускав до леко топящ се. Предлагам тук още един вариант на тези сладки по нашему: Ето пропорцията и продуктите, които е препоръчително да са със стайна температура, а не от хладилника: 4 яйца; 1 ч.ч. кристална захар; 1 ч.ч. нетопена свинска мас на стайна температура задължително; 1 равна чаена лъж. хлебна сода плюс допълнително набухвател: 1 пак. бакпулвер; 1-2 ванилии; брашно колкото поеме - може да е пресято, но това не е от съществено значение. От всичко това се омесва меко тесто (като меката част на ухото, както казва баба). Шприцват се направо върху суха тава чрез металната формичката за толумбички, като се избутва тестото с палец. Формата която се получава е S- образна гъсеница или розичка, може в розичката по парче орехова ядка. Пекат се до леко розово. След изпичане поръсваме с малко пудра захар. Да ви е сладко ![]() | 5 Фев 2012 |
Бих искала да добавя един изпитан вариант на тази рецепта, от тефтера на майка ми е, мнооого вкусни таралежчета са, няма да съжалявате. Продукти за тестото: 2 жълтъка; 150 г краве масло, 1 и половина суп. лъж. пудра захар; 1 ванилия; брашно. От това се омесва меко тесто. Продукти за оформяне: 2 белтъка; 1 ч.ч. счукани орехи, малко пудра захар за поръсване най-накрая. От омесеното тесто се правят топчета колкото орех, те се потапят в разбитите белтъци, а след това се топват в счуканите орехи, подреждат се в суха тава. Пекат се до леко розово, след което още топли се поръсват с пудра захар. | 4 Фев 2012 |
В къщи в старите тефтери тези сладки са записани като Въсеници, а аз като малка им казвах, че са Гъсеници. Щприцваха се през металната формичката за толумбички, като се избутва тестото с палец. Формата която се получаваше беше S- образна гъсеница или розичка, понякога в розичката по парче орехова ядка, след изпичане поръсени с малко пудра захар. Ето пропорцията и продуктите на нашата изпитана рецепта:
Продукти, препоръчително е всички да са със стайна температура, а не от хладилника:
4 яйца
1 ч. ч. кристална захар
1 ч. ч. нетопена свинска мас на стайна температура
1 равна чаена лъж. хлебна сода плюс допълнително набухвател:
1 пак. бакпулвер (или ако нямате в момента го заместете с "домашен бакпулвер" от 1 щипка с три пръста щипнато от лимонтозуто смесена с 1 кафена пълна лъж. хлебна сода)
1 ванилия
брашно колкото поеме - може да е пресято, но това не е от съществено значение
От всичко това се омесва меко тесто (като меката част на ухото, както казва баба). Шприцват се формички направо върху суха тава. Пекат се до леко розово.
Да ви е сладко ![]() | 4 Фев 2012 |
Последно изпробвани рецепти от marieta_gv
Спечелени конкурси
Статистика
215
7
написани коментара
1
изпробвани рецепти (не лични)
1
спечелени конкурса
Нови снимки




















Рецепти на деня
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.