Шаранът се измива и почиства. Лукът се нарязва на филийки и се запържва в олиото. Посолява се и се прибавят червеният и черният пипер, орехите и магданозът. Сместа се разбърква и с част от нея се пълни шарана. Останалата смес се изсипва в продълговата тавичка и върху нея се слага напълнения шаран. Рибата се полива с 2-3 с.л. олио. В тавата се изсипва и 1/2 ч.ч. вода в която е размита доматената салца. Пече се в умерена фурна за около 40 минути. Украсява се с резенчета лимон.