Шаран плакия с кайма
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от campnou
Необходими продукти
  • • 1 бр. шаран (1.5 - 2 кг)
  • • 150 г кайма
  • • 100 г орехови ядки
  • • 500 г домати
  • • 500 г лук
  • • 1 бр. морков
  • • 50-60 мл олио
  • • сол
  • • чубрица
  • • 2-3 дафинови листа
  • • няколко зърна черен пипер
  • • 150 мл бяло вино
Начин на приготвяне
Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва. След това шаранът се напълва с нея и се зашива. Налива се виното и рибата се пече в предварително загрята умерена фурна 15-20 минути. През това време в по-дълбок съд се запържват ситно нарязаните, лук, морков, орехови ядки и като лукът получи златист цвят, се добавят и ситно нарязаните домати. След това се прибавят и дафиновия лист, няколко зърна черен пипер и сол. Оставя се на огъня, докато почти изври водата на доматите. В тавата до рибата се изсипва сместа, върху рибата се поставят няколко резенчета домат и лимон и се запича във фурната за още 10 минути.

Във всички подобни рецепти шарана се готви със сместа и затова рибата става като сварена. За това първо се пече само шарана и после се прибавя сместа, а и винцето я прави невероятна на вкус.
Рецептата е добавена от campnou на 1 Ноември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
georgi456
чирак с черпак
и на снимката сякаш рибата на три, четири места към гърба е нарязана5 Дек 2013
# 3
georgi456
чирак с черпак
фурната на колко градуса да е загрята преди да сложим шарана5 Дек 2013
# 2
korneliq
магьосник в кухнята
Интересна рецепта! Интересно съчетание на риба и кайма. А снимката е супер. Браво!2 Ное 2008
снимки от
campnou
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Ное 2008
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Когато правя плакия слагам целина, 2-3 зърна бахар и кориандър. Не запържвам домати, а само ги слагам нарязани на колелца върху рибата.1 Ное 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.