Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шаран за Никулден
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vassinka
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 2 кг шаран
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. доматен сок
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванепикантина за риба или друга подправка за риба по избор
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчукова пикантина ии друга зеленчукова подправка по избор
Начин на приготвяне
Шаранът се изчиства и измива. Намазва се отвън и отвътре с Пикантина за риба (или подобна подправка) и се оставя в достатъчно голяма тава.

В намазнен дълбок тиган с похлупак се слагат нарязания на едри купчета лук, праза, нарязан на полукръгчета и морковите, нарязани на малки кубчета. Задушават се до омекване. След като са полуготови се добавят киселите краставички, нарязани на ситни кубчета и нарязания на ситно магданоз. Овкусява се с Пикантина за зеленчуци.
С така получената плънка се напълва шарана и се зашива.

В намазнен тиган се запържва предварително измития ориз. Когато оризът стане прозрачен се добавя 1 ч.ч. вода и се разбърква периодично, за да не се залепне. След като се поеме водата се добавя доматения сок. След като се поеме и той, тиганът се маха от котлона.
Около напълнения шаран се разпределя останалата плънка, върху нея се разпределя и ориза. В тавата се сипва 1 ч.ч. вода. Пече се до готовност в предварително загрята фурна на 200С градуса (около 40 минути).
Рецептата е добавена от mavramova на 12 Март 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
djesi85
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Приготвих го за празника, цялото семейство го хареса много, дори баща ми иска рецептата за гарнитурата към шарана, че майка да му я приготви. За първи път готвех шаран и се радвам, че се доверих на тази рецепта. :)
[Изпробвана]
17 Дек 2015
# 2
sigma
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Направих пълнен шаран по тази рецепта! Много е вкусно! Не готвя с Пикантини, черния пипер ми е достатъчен, добавих шепа смлени орехи за чар! Следващия шаран ще бъде със снимка
[Изпробвана]
7 Дек 2014
снимки от
vassinka
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 6 Дек 2014
# 1
vassinka
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Получи се страхотна риба за празника, въпреки че аз не ползвах Пикантина за подправка и сложих сол и черен пипер в ориза.
[Изпробвана]
6 Дек 2014
снимки от
mavramova
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 12 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.