Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Чушки за пълнене - зимнина във фризера
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Много лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 35 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 10 кг чушки (червени, зелени - по избор)
  • • 200 г сол
  • • 200 г захар
Начин на приготвяне
Смесват се солта и захарта. Чушките се измиват добре и се махат дръжките и семките. Вътрешността им се наръсва със сместа от сол и захар и се слагат в дълбока тенджера. Останалото количество сол и захар се наръсва отгоре. След 12 часа се изцеждат от сока, леко са притискат и се нареждат в торбички. Съхраняват се във фризер, но да нямат пряк достъп до камерата (заради солта). По този начин приготвям чушки от десетина години и са много вкусни при приготвяне с кайма и ориз, със плочка сирене на скара и т.н.
Рецептата е добавена от mara_momchilova на 11 Септември 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето резултата, вече са напълнени и се готвят. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
12 Фев 2019
# 5
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чушките са надлежно обработени и прибрани във фризера. От четири килограма чушки се отдели около 1, 5 литра солен разтвор, а те бяха омекнали все едно са бланширани за няколко минути във вряща вода. Отлична рецепта! :)
[Изпробвана]
20 Сеп 2017
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 20 Сеп 2017
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
Мерси за информацията ще се пробва!14 Сеп 2011
# 3
mara_momchilova
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Целта е чушките да омекнат, отделят част от водата и при готвене са много вкусни. По този начин се побират повече. Моята майка слагаше същите чушки в буркани, запечатваше и леко да заврят за капачката - 1мин.13 Сеп 2011
# 2
Kler
готвач с точилка
Може би поръсени със сол и престояли 24часа чушките омекват и не заемат много място в хладилника, захарта се слага за падабряване на вкуса? Аз ги слагам само изчистени, но предварително да са леко увехнали, за да могат да се притиснат плътно в пликчето.11 Сеп 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Снахами зарежда фризера с изчистени чушки една във друга без нищо, тук каква е ролята на солта и захарта? Интересен начин е!11 Сеп 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.