Чийзкейк с фъстъчено масло без печене
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За чийзкейка:
  • • 270 г бисквити
  • • 100 г разтопено масло
  • • 500 г крема сирене или сирене маскарпоне
  • • 187 г пудра захар
  • • 250 г фъстъчено масло
  • • 1 ч.л. ванилова есенция
  • • 120 мл течна сладкарска сметана
  • За глазурата:
  • • 125 г черен шоколад
  • • 160 мл течна сладкарска сметана
Начин на приготвяне
Бисквитите се смилат в блендер до трохи, след което се прибавя разтопеното масло и се разбърква до хомогенизиране. Получената смес се разстила във форма за печене със свалящи се страни, размер 23 см, като се притиска добре. Оставя се в хладилник докато се приготви крема.
Маскарпонето заедно с пудрата захар се разбива с миксер на ниски обороти до гладък крем. Прибавя се фъстъченото масло, което е предварително разтопено и ванилията като отново се разбърква добре. След това се добавя сметаната и се разбърква на високи обороти за 2-3 минути до пухкав крем. Кремът се разстила върху стегналата през това време бисквитена платка. Чийзкейкът се покрива с фолио и се оставя да престои в хладилник за най-малко 6 часа или най-добре цяла нощ.
След като е стегнал добре се залива с шоколадовата глазура. Шоколадът се нарязва на дребни парчета. Сметаната се загрява до кипване и се дръпва от котлона, след което се прибавя шоколада и се разбърква до получаването на еднородна смес. Полученият ганаш се оставя съвсем леко да се охлади и с него се залива чийзкейка. Покрива се с фолио и отново връщаме в хладилника за най-малко 1 час. След като и шоколадовата глазура е стегнала, внимателно разкопчаваме формата и премахваме свалящия се борд. Украсява се по желание.

Рецептата е добавена от Black_Beret на 6 Февруари 2019 г.
Източник: https://youtu.be/mOVUc8A2YIk
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '19 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Хубав е. В моя чийзкейк с манго има фъстъчено масло.13 Дек 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 6 Фев 2019

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.