Всички продукти трябва да са със стайна температура.
Маслото и крема сиренето се разбиват с миксер до получаване на пухкава смес. Аз използвах приставките за тесто. Прибавя се захарта и се разбива за още няколко минути. На няколко пъти се добавя и брашното. Ако сместа се разбива трудно с миксера, може да се разбърка с лъжица. Със сместа се работи много лесно и бързо се оформя тесто, не е необходимо да се меси. Купата с тестото се покрива с фолио и се прибира в хладилник за поне 1-2 часа.
Фурната се загрява на 190С. Взема се 1 пълна с.л. (или кръгла лъжица за сладолед) от сместа и се оформя на топче. Поставя се в застлана с хартия за печене тава. С палец се притиска в горната част, за да се образува *гнездо*, в което се слага по 1/2 ч.л. сладко. Така се процедира и с останалата смес, като бисквитите се нареждат на малко разстояние една от друга, за да не се слепят по време на печене. Пекат се за 13, най-много 15 минути или докато много леко потъмнеят по ръбовете. Когато се извадят от фурната, трябва да се оставят в тавата до пълното им охлаждане, тъй като са още много меки.