Черешите се измиват, махат се дръжките, като се внимава да не се наранят плодовете и се слагат в стъклен буркан. Водата и захарта се кипват, слагат се подправките, маха се пяната се и се оставя да изстине съвсем. Налива се коняка в захарния сироп, махат се подправките и получената смес се заливат черешите в буркана. Оставят се да престоят 3 месеца на светло място, без да са на директно слънце.

* Пияните череши са подходящи за правене на бонбони, сладки, десерти и други.
* Полученият ликьор е много пивък, подходящ и за всякакви рецепти.