Чанфайна
Необходими продукти
  • • 500 г черен дроб
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
  • • 1 глава кромид лук
  • • 1 скилидка чесън
  • • няколко листенца мента
  • • 2 стръка магданоз
  • • 4 зърна черен пипер
  • • щипка счукан кимион
  • • щипка червен пипер
  • • щипка канела
  • • 3 с.л. (30 мл) растително масло
  • • 2 с.л. (20 г) галета
Начин на приготвяне
Черният дроб заедно със зърната черен пипер и виното се сварява до омекване в малко подсолена вода и се нарязва на кубчета. Растителното масло се сгорещява в тиган, ситно нарязаните лук и чесън леко се запържват, долива се малко вода и се оставя да се задушават. Щом лукът омекне и водата се изпари, прибавят се кимионът, канелата, червеният пипер и ситно нарязаните подправки и всичко леко се задушава. В получения сос се слага черният дроб, долива се малко бульон, посипва се галета и ястието се задушава още 5 минути на слаб огън. Сервира се горещо или студено с лимонови резенчета и бял хляб.

Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.