Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чана райта - пържен нахут в сос от кисело мляко
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (175 г) нахут
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.л. масло или олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. гарам масала или смлян кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. (150 мл) кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне
Накисва се нахута през нощта в два пъти повече вода от обема му. Изцежда се и се слага в средно голяма тенджера. Налива се вода, която да го покрива 7-8 см. Добавя се и 1/2 ч.л. сол. Вари се нахута на силен огън десетина минути, отстранява се пяната, после се похлупва тенджерата и се намалява огъня. Готви се на умерен огън, докато омекне напълно. От време на време се проверява дали в тенджерата има достатъчно вода, така че нахутът да не загори. Когато стане готов се изцежда.
В друга тенджера се сгорещява мазнината на умерен огън. Слага се гарам масалата и бързо се разбърква. Веднага след това се прибавя изцеденият нахут. Пържи се 8-10 минути, като непрекъснато се бърка. Когато зърната му се покрият с кафяви петънца, се сваля тенджерата от огъня и се прибавя киселото мляко. Подправя се с останалата сол (1 ч.л. ) и черния пипер. Сервира се горещо.
Рецептата е добавена от korneliq на 15 Декември 2008 г.
Източник: Ведически рецепти
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
kalpazanka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
супер е, лесно и вкусно!
[Изпробвана]
21 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.