Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Циганска пица
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 151413 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая (1 пакетче за 500 г брашно)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруванелук
  • Добави в списъка за пазаруванеяйца
  • Добави в списъка за пазаруванесладка царевица
  • Добави в списъка за пазаруванепилешко месо
  • Добави в списъка за пазаруванегъби
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванемоцарела
  • Добави в списъка за пазаруванериган, босилек, черен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванепечени чушки
Начин на приготвяне
В дълбока купа се смесват топлата вода, 1 с.л. брашно, захарта и маята. Получената каша се покрива за 10-15 минути. докато шупне и се добавят солта и брашно. Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса.
През това време се приготвя плънката. Месото се нарязва на много тънко и се запържва с малко олио. Когато е готово се подправя със сол и черен пипер и се изважда в чиния. В същата мазнина се запържва до златисто ситно нарязания лук, а след това и гъбите. Когато са готови, към тях се добавят изпърженото месо, царевица от консерва и нарязани печени чушки. Запържва се 3-4 минути и се овкусява със сол, пипер, риган и пресен босилек.
Моцарелата се нарязва, кашкавалът се настъргва, а яйцата се изпържват на очи, като жълтъкът се оставя полу-суров.
Тавичката в която ще печем пицата се намазнява. На дъното се редят едно до друго изпържените яйца с жълтъка надолу. Върху тях се слага половината от плънката, след това половината моцарела и останалата плънка. Най-отгоре - останалата моцарела и настърган кашкавал.
Втасалото тесто се премесва още веднъж. Разделя се на 2 топки. Разточват се 2 кори, малко по-големи от тавичката в която ще печем. Върху едната кора се поръсва малко настърган кашкавал и се покрива с втората кора. Разточва се леко с точилка и се слага върху плънката. Краищата се притискат към стените на тавичката и кората се маже с малко олио.
Пицата се слага в силно загрята фурна на 200-220 С. Пече се докато леко покафенее. След като се извади от фурната, се обръща върху поднос или тава и се задушава с чиста кърпа. След 15-20 минути. тавичката се маха внимателно и пицата се реже на парчета.
Рецептата е добавена от Gala85 на 9 Октомври 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '15 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 9 Окт 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от teditodorovaот gigiот gigiот lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.