В дълбока купа се смесват топлата вода, 1 с.л. брашно, захарта и маята. Получената каша се покрива за 10-15 минути. докато шупне и се добавят солта и брашно. Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса.
През това време се приготвя плънката. Месото се нарязва на много тънко и се запържва с малко олио. Когато е готово се подправя със сол и черен пипер и се изважда в чиния. В същата мазнина се запържва до златисто ситно нарязания лук, а след това и гъбите. Когато са готови, към тях се добавят изпърженото месо, царевица от консерва и нарязани печени чушки. Запържва се 3-4 минути и се овкусява със сол, пипер, риган и пресен босилек.
Моцарелата се нарязва, кашкавалът се настъргва, а яйцата се изпържват на очи, като жълтъкът се оставя полу-суров.
Тавичката в която ще печем пицата се намазнява. На дъното се редят едно до друго изпържените яйца с жълтъка надолу. Върху тях се слага половината от плънката, след това половината моцарела и останалата плънка. Най-отгоре - останалата моцарела и настърган кашкавал.
Втасалото тесто се премесва още веднъж. Разделя се на 2 топки. Разточват се 2 кори, малко по-големи от тавичката в която ще печем. Върху едната кора се поръсва малко настърган кашкавал и се покрива с втората кора. Разточва се леко с точилка и се слага върху плънката. Краищата се притискат към стените на тавичката и кората се маже с малко олио.
Пицата се слага в силно загрята фурна на 200-220 С. Пече се докато леко покафенее. След като се извади от фурната, се обръща върху поднос или тава и се задушава с чиста кърпа. След 15-20 минути. тавичката се маха внимателно и пицата се реже на парчета.