Каймата се омесва с яйцето, накиснатя във вода и изстискан хляб, нарязания на ситно лук и подправките. Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното и подправките и сместа се слага в голям тиган. Върху нея се слагат зеленчуковият микс и нарязният лук. Омлетът се изпържва и от двете страни. В намазнена тава се слага половината кайма, отгоре омлетът и върху него останалата кайма. Пече се в загрята на 220 С фурна за 20 минути и после на 150 С за още 20 минути.