Нарязваме филенцата на тънки парчета. Овскусяваме ги със сол и други подправки по избор. Натрошаваме корнфлейкса или с ръка или с блендер, но не на много ситно. Овалваме всяко едно парченце първо в царевичното брашно, после в яйцето и накрая в натрошения корнфлейкс. Пържим във фритюрник или тиган с повече олио до златисто.