Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хляб с чиа семена
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г Вечна закваска за тесто
  • Добави в списъка за пазаруване50 г пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване60 г вода
  • За доомесване:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г чиа семена
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Закваската се изважда от хладилника и след като престои 1/2 час на стайна температура, се смесва с брашното и водата. Оставя се да удвои обема си. След това се добавят продуктите за доомесване на тестото и се бърка с миксер 10-15 минути. Оставя се да почине за 1/2 час и отново се омесва. Повтаря се още един път. От тестото се оформя хляб и се слага върху застлана с хартия за печене тава. Покрива се с домакинско фолио и се оставя да удвои обема си. Поръсва се с брашно и с остър нож, върху хляба се правят разрези. Фурната се загрява на 220 градуса. На тази температура, хлябът се пече 10 минути. След това градусите се намаляват на 170-180 и се пече още 25-30 минути.
След като се извади, хлябът се слага върху решетка и се увива с кърпа, докато изстине.
Рецептата е добавена от vanja на 28 Декември 2015 г.
Източник: shipton-mill.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '16 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
meryiv
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5 1 Май 2017
# 1
meryiv
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получи. Месих и пеках в хлебопекарна
[Изпробвана]
1 Май 2017
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 28 Дек 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.