Хляб с маслини и сушени домати
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 1/4 ч.ч. топла вода
  • • 1 с.л. захар
  • • 7 г суха мая
  • • 1/2 ч.ч. топло прясно мляко
  • • 3 с.л. зехтин
  • • 2 бр. яйца
  • • 2 ч.л. сол
  • • 3 ч.ч. брашно + още за разточване
  • За плънката:
  • • 1/2 ч.ч. сушени домати, предварително накиснати в зехтин
  • • 1/2 ч.ч. маслини
  • • 100-150 г кашкавал
  • • босилек
  • • зехтин от сушените домати за намазване
Начин на приготвяне
В купа се смесват водата, маята, захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбърква се добре и се оставя да втаса (около 10-15 минути). В друга по-голяма купа се изсипва останалото брашно. Прави се кладенче в средата и се слагат яйцата - предварително леко разбъркани, топлото мляко, зехтина, солта и втасалата смес. Бърка се първоначално с лъжица, след това с ръце се замесва гладко и еластично тесто. Прехвърля се в намазана със зехтин купа. Отгоре тестото също се намазва със зехтин. Покрива се с фолио и се оставя на топло докато удвои обема си.

През това време се приготвят продуктите за плънката. Доматите се изцеждат от зехтина и се нарязват. Маслините се почистват от костилките и се нарязват на кръгчета. Ако използвате пресен босилек - и той се нарязва (аз нямах пресен и сложих сух).

Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнена повърхност. Разточва се на правоъгълник. Намазва се със зехтина в който са били сушените домати. Поръсва се равномерно с маслините, доматите и босилека. Навива се по дължина като руло. Прехвърля се върху покрита с хартия за печене тава (тази към фурната е най-удобна). С остър нов рулото се разрязва на половина по дължина, почти до последния най-долен слой. Двата края се извиват под формата на буквата S. След това се подпъхват под тестото, така че да заприлича на 8-ца. Така оформеното хлебче се поставя в изключена предварително загрята на 50С фурна. Покрива се с кърпа или фолио и се оставя да втаса още веднъж за около 20 минути. След това се изважда от фурната, която отново се загрява до 180С. Хлябът се пече за 35-40 минути, като към 20-та минута от печенето се поръсва с настъргания кашкавал.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 23 Февруари 2017 г.
Източник: http://angellovescooking.blogspot.bg/2011/03/dried-tomatoes-and-basil-bread.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '17 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, този път не забравих кашкавала:) Разкошен е този хляб, вече е любим на семейството ни и ще се прави често!3 Мар 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 3 Мар 2017
# 2
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, благодаря ти за прекрасната снимка и страхотния коментар. Радвам се, че ти е допаднала рецептата :)27 Фев 2017
# 1
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, голяма вкусотия стана! Хляба е разкошен! Аз направих малки хлебчета и когато втасаха вече не приличаха много на осмици, но това не се отрази на изяждането:) Добавих към плънката малко сушена чушка и забравих кашкавала, така си остана приготвен, забелязах го чак след като сладко си похапнахме:) Много благодаря за споделената рецепта!
[Изпробвана]
25 Фев 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 25 Фев 2017
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 23 Фев 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.