Френски сладкиш с лимон и малини
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от _BellaraWang_
Необходими продукти
- • 150 г малини
- • 1 бр. лимон
- • 3 бр. яйца
- • 125 г масло + малко за намазване на формата
- • 160 г брашно
- • 150 г захар
- • 2 с.л. пудра захар за поръсване
- • 10 г бакпулвер
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 С. Аз ползвах и вентилатор.
Разбийте с миксер яйцата и захарта до побеляване.
Изстискайте лимона, запазете сока, настържете кората. Добавете към сместа от яйца и захар лимоновия сок, настърганата лимонова кора и разтопеното масло (аз го разтопих в микровълновата), разбъркайте малко с миксер - до хомогенизиране. Добавете брашното и бакпулвера, пак разбъркайте до хомогенизиране.
Намажете правоъгълна форма (не много голяма; аз използвах такава с дължина 20 см, широчина 5 см и височина 4 см, но следващия път бих ползвала малко по-висока и малко по-тясна форма, иначе като дължина - 20 см е идеално) с масло или просто я постелете с хартия за печене. Изсипете половината от готовата смес във формата, отгоре добавете навсякъде предварително измитите малини (просто измити, няма нужда да ги режете или мачкате), покрийте с останалата част от сместа.
По рецепта печенето във фурната е 45 минути, но моят сладкиш беше готов за 30 минути. Следете си фурната - като покафенее леко отгоре и когато клечка за зъби излиза суха, значи е готов. Изчакайте да изстине и поръсете с пудра захар.
Разбийте с миксер яйцата и захарта до побеляване.
Изстискайте лимона, запазете сока, настържете кората. Добавете към сместа от яйца и захар лимоновия сок, настърганата лимонова кора и разтопеното масло (аз го разтопих в микровълновата), разбъркайте малко с миксер - до хомогенизиране. Добавете брашното и бакпулвера, пак разбъркайте до хомогенизиране.
Намажете правоъгълна форма (не много голяма; аз използвах такава с дължина 20 см, широчина 5 см и височина 4 см, но следващия път бих ползвала малко по-висока и малко по-тясна форма, иначе като дължина - 20 см е идеално) с масло или просто я постелете с хартия за печене. Изсипете половината от готовата смес във формата, отгоре добавете навсякъде предварително измитите малини (просто измити, няма нужда да ги режете или мачкате), покрийте с останалата част от сместа.
По рецепта печенето във фурната е 45 минути, но моят сладкиш беше готов за 30 минути. Следете си фурната - като покафенее леко отгоре и когато клечка за зъби излиза суха, значи е готов. Изчакайте да изстине и поръсете с пудра захар.
Рецептата е добавена от Alouette на 14 Август 2016 г.
Източник: Френското кулинарно списание Gourmand
Източник: Френското кулинарно списание Gourmand
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Alouette [Автор на рецептата] | _BellaraWang_, прекрасно Ви се е получил! И по-красив от моя! Надявам се, че е бил и вкусен | 18 Юли 2017 |
снимки от _BellaraWang_ [Изпробвал рецептата] |
10 Юли 2017 | |
# 1 _BellaraWang_ [Изпробвал рецептата] | Отвътре - много нежен и много сочен, а отвън с леко хрупкава коричка. Чудесен начин да оползотворя пресните малини. [Изпробвана] | 10 Юли 2017 |
снимки от Alouette [Автор на рецептата] |
14 Авг 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.