Разтваряте маята в топлата вода. Прибавяте я към брашното, в което предварително сте сложили 1 ч.л. сол, щипка захар и 1 с.л. олио. Замесвате меко тесто. Не е необходимо да го измесвате много, а колкото да се събере. Покривате го и го оставяте да втаса. След като е готово го намесвате отново и го разстилате в правоъгълна тава с размери около 20-35 см на хартия за печене. Отгоре се намазва обилно със зехтин или олио и се ръси с шарена сол. Аз я правя със сол, червен пипер, сминдух, босилек, но всеки може да я поръси според вкуса си. Оставя се около 15 минути да втаса. Преди печене може да се наръси с още малко зехтин. Пече се в предварително загрята фурна на 200С около 15-20 минути. След изваждане се покрива за да остане мека.