Свинската пържола се начуква, поръсва се с подправки и соев сос и се оставя за 30 минути. Пилешкото месо се нарязва на кубчета, поръсва се с подправки и соев сос и също да престоява 30 минути. През това време се варят картофите за салатата. Гъбите се запържват с половината глава лук и подправки, соса се сгъстява с малко брашно. Сварените картофи се нарязват на кубчета, прибавят се другата половина глава лук, подправки, олио и оцет, разбърква се. Пържолата леко се запържва от двете страни, за да се запечатат подправките и после се запича на скара. Пилешкото месо също се запържва, прибавя се сметаната, оставя се да се сгъсти и се сервира.