За приготвяне на Фаготините, е необходимо да започнете от омесването на тестото. Сложете брашното, солта и захарта. Направете кладенче и изсипете водата и зехтина. Омесете тесто, намажете със зехтин и го оставете да втаса.
След като тестото е втасало, отделете 7 топки по 100 г.
Изпържете картофите и нарежете кренвиршите на две и след това всяка половинка на още две.
За да оформите Фаготините разточете една топка тесто. Поставете картофки, след това кренвиршите, кашкавал и поръсете с шарена сол. Качила съм снимки как се свиват.
Намазваме с разбития жълтък и намазваме Фаготините. Поръсваме отново с шарена сол. Остават се да втасат 20 минути. Печат се на топла фурна на 150С за около 30 минути, може да се покрият с фолио за да не загорят.

* Следващия път мисля да пробвам да намажа вътре и с лютеница.
* Визията на моите определено не е като тази на авторката на рецептата.