 |
|
Тюрлю-гювеч по Добруджански
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 2 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 750 г телешко месо от гърдите или гърба заедно с бъбреците
- • 250 г прясно зеле
- • 4-5 глави (200 г) кромид лук
- • 5-6 бр. (300 г) зелени чушки
- • 1 бр. (200 г) патладжани
- • 1 шепа (100 г) бамя
- • 3-4 бр. (200 г) зелени домати
- • 5-6 бр. (300 г) червени домати
- • 8 с.л. (80 мл) растително масло
- • 1 с.л. (10 г) червен пипер
- • 300 г ягорида (зелено грозде)
- • 1/2 връзка магданоз
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Месото и бъбреците, нарязани на парчета, и бъбречната лой, нарязана на дребно, се посоляват и се задушават в част от мазнината, заедно със ситно нарязания лук. Разбъркват се с червения пипер и се поставят в гювеч заедно с нарязаните на дребно чушки и патладжани, ягоридата, бамята, зелените и червените домати, предварително обелени и нарязани на кръгчета. Гювечът се посолява на вкус, поръсва се със ситно нарязания магданоз, полива се с останалата мазнина и се пече, докато остане на мазнина.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Бъбреци ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия със зеле ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.