Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се счуква в хаванче. чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на дребно, а доматите се претриват през цедка, след което се прибавят към лука и се трият с чукалото, докато се превърнат в гладка маса. Сместа се подправя с растителното масло, оцет и сол на вкус и се оставя да престои няколко часа, след което се поднася.