Торта Шоколадова бомба
Рейтинг: Сложност: Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от Atlantida
Необходими продукти
- За блата:
- • 3 бр. яйца
- • 200 мл сладкарска сметана
- • 300 г масло
- • 2 ванилии
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- • 3 с.л. какао на прах
- • 10 г бакпулвер
- За крема:
- • 140 г шоколад
- • 150 г масло
- • 2 и 1/2 ч.ч. захар
- • 100 мл сладкарска сметана
- • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Разбиват се всички съставки, без сметаната и какаото. След като се разбият с миксер много добре, се прибавят предварително разбитата (твърдо) сметана и какаото. Разбърква се миксера около 5-7 минути много добре да се получи гладка хомогенна смес. Сместа се изсипва във форма за торта, застлана с хартия за печене. Блата се пече първите 10 минути на 200 С, след което фурната се намалява на 150 С и се пече около 20-25 минути.
Крем: Шоколада се разтопява на водна баня, през това време се разбиват захарта и маслото. След като шоколада се разтопи се бърка непрекъснато около 5 минути, за да изстине. Към разбитата сметана се прибавя изстиналия разтопен шоколад, смесват се добре, след което се прибавят към разбитата захар с маслото.
След като блата стане готов, се реже на две с помощта на конец. Може да се сиропира по желание (с компот) като се спазва правилото топло - студено. Маже се с шоколадовия крем, поставя се отгоре втората част на блата, маже се (залива се) с много малко от крема, колкото да го покрие. Останалата част от крема се слага на страна. Тортата се оставя за 2 часа в хладилник да се стегне. След това се слага останалата част от крема, хубаво се заглажда и се оставя в хладилник поне за 5 часа. Украсява се по желание.
Крем: Шоколада се разтопява на водна баня, през това време се разбиват захарта и маслото. След като шоколада се разтопи се бърка непрекъснато около 5 минути, за да изстине. Към разбитата сметана се прибавя изстиналия разтопен шоколад, смесват се добре, след което се прибавят към разбитата захар с маслото.
След като блата стане готов, се реже на две с помощта на конец. Може да се сиропира по желание (с компот) като се спазва правилото топло - студено. Маже се с шоколадовия крем, поставя се отгоре втората част на блата, маже се (залива се) с много малко от крема, колкото да го покрие. Останалата част от крема се слага на страна. Тортата се оставя за 2 часа в хладилник да се стегне. След това се слага останалата част от крема, хубаво се заглажда и се оставя в хладилник поне за 5 часа. Украсява се по желание.
Рецептата е добавена от Atlantida на 5 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Atlantida [Автор на рецептата] |
14 Апр 2010 | |
снимки от Atlantida [Автор на рецептата] |
5 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.