Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Тофифи с бонбони карамел Му
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от k.mimi66
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване160 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване120 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване120 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване120 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване40 г пудра захар
  • За крем едно:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна смвтана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г млечен шоколад с лешници
  • За крем две:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана
  • Още:
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакет бонбони карамел му
  • Добави в списъка за пазаруванебонбони Тофифи
Начин на приготвяне
За блата: Слагаме шоколада да се разтопи на водна баня и добавяме маслото. Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците със захарта на пухкав сняг. Към жълтъците добавяме пудрата захар и разбъркваме. Прибавяме шоколадовата смес към жълтъчната и разбъркваме. Към тази смес прибавяме белтъците и брашното на порции. Печем блата на средно ниво в предварително загрята фурна на 180С. Готовия блат разрязваме по хоризонтал на три части.
За шоколадовия крем загряваме сметаната на котлона, а след това към нея прибавяме начупения на парченца шоколад и разбъркваме. Оставяме настрана да се охлади.
Нарязваме на малки кубчета всички бонбони карамел *Му*.
В тортен ринг поставяме първия блат, изсипваме шоколадовия ганаш и разпределяме половината от бонбоните. Поставяме втория блат слагаме 2/3 от предварително разбитата сметана (крем 2). Върху него разпределяме втората част от бонбоните и поставяме третия блат. Пъхаме в хладилника леко да стегне.

На котлона затопляме 100 мл течна сметана и прибавяме начупения шоколад (100 г).
От получения шоколадов ганаш добавяме 2-3 с.л. към заделената сметана, разбиваме с миксер така, че да се оцвети хубаво в нежно бежово.
С част от крема измазваме вече стегнатата торта която сме извадили от ринга и заглаждаме добре. Останалия ганаш изсипваме в центъра на тортата. Украсяваме още малко с шоколадова сметана добавяме няколко бонбона Тофифи и готово.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 14 Май 2016 г.
Източник: Nashiterecepti.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за корекцията!14 Май 2016
# 1
mimoza784
магьосник в кухнята
Разкошна торта, Миме :) И снимките са много апетитни! Но ето коректния източник на рецептата: http://lussisworldofartcraft.blogspot.bg/2015/05/toffifee-cake.html14 Май 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 14 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от teditodorovaот gigiот gigiот lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.