Торта с кокосов крем
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от sisa_0706
Необходими продукти
- • 3 бр. готови шоколадови блатове за торта
- Крем - за пълнеж:
- • 1 л прясно мляко
- • 10 с.л. захар
- • 180 г брашно
- • 60 г натурално нишесте
- • 100 г масло
- • 100 мл сладкарска сметана
- • 20-30 г кокосови стърготини
- Крем - за намазване:
- • 1 пакет крем за торти на д-р Йоткер
- • 250 мл прясно мляко
- • 200 мл сладкарска сметана
- • 50 г масло
- • 50 г захар
- Допълнително:
- • сок от компот за сиропиране на блатовете
- • смлени орехи за посипване на тортата
Начин на приготвяне
Приготвяне на кокосовия крем:
Млякото със захарта поставяме на котлона да заври, пресяваме брашното с нишестето. Отдръпваме заврялото мляко от котлона и постепенно добавяме брашното с нишестето, като енергично се бърка с телена бъркалка. Кремът става доста гъст. Тук се добавят и кокосовите стърготини.
След като изстине напълно, добавяме студеното масло, нарязано на малки парчета и разбъркваме с миксер на ниска степен до получаване на мек крем.
Добавяме разбитата на сняг сметана към готовия маслен крем и пак с миксера разбъркваме.
Приготвяне на крема за намазване:
Разбиваме крема, както е описано на опаковката. Разбиваме сладкарската сметана със захарта до пухкавост.
Маслото трябва да е на стайна температура - разбиваме и него. Смесваме всичко и разбъркваме много добре до хомогенност.
Сглобяване на тортата:
Сиропираме първия блат и намазваме с половината кокосов крем. Поставяме втория блат и него сиропираме и намазваме с останалия кокосов крем.
Поставяме третия блат и него сиропираме и върху него мажем с крема за торти. Посипваме със смлените орехи
Поставяме тортата в хладилника за няколко часа
Млякото със захарта поставяме на котлона да заври, пресяваме брашното с нишестето. Отдръпваме заврялото мляко от котлона и постепенно добавяме брашното с нишестето, като енергично се бърка с телена бъркалка. Кремът става доста гъст. Тук се добавят и кокосовите стърготини.
След като изстине напълно, добавяме студеното масло, нарязано на малки парчета и разбъркваме с миксер на ниска степен до получаване на мек крем.
Добавяме разбитата на сняг сметана към готовия маслен крем и пак с миксера разбъркваме.
Приготвяне на крема за намазване:
Разбиваме крема, както е описано на опаковката. Разбиваме сладкарската сметана със захарта до пухкавост.
Маслото трябва да е на стайна температура - разбиваме и него. Смесваме всичко и разбъркваме много добре до хомогенност.
Сглобяване на тортата:
Сиропираме първия блат и намазваме с половината кокосов крем. Поставяме втория блат и него сиропираме и намазваме с останалия кокосов крем.
Поставяме третия блат и него сиропираме и върху него мажем с крема за торти. Посипваме със смлените орехи
Поставяме тортата в хладилника за няколко часа
Рецептата е добавена от sisa_0706 на 10 Април 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sisa_0706 [Автор на рецептата] |
10 Апр 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.