Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Към жълтъците се добавя 1 с.л. захар и се разбиват. С 5 с.л. захар разбиваме белтъците. Към тях добавяме жълтъците, какаото, брашното, содата, разтворена в малко оцет. Разбива се за кратко време с миксер на средна скорост. Намазва се форма за торта с олио и изсипваме сместа. Пече се в предварително загрята на 180С фурна около 30 минути.
Изстиналия блат се вади от формата и се разрязва на две части, като едната трябва да е по-тънка. Тя се слага на дъното на формата (разглобяема). Другото парче блат се реже на кубчета. Изварата се разбива със захарта. Желатинът се залива със сиропа от плодовете. След това се разтопява на водна баня и се добавя към изварата, а след това сметаната и плодовете. Най-накрая се прибавят нарязаните парчета блат и внимателно се разбърква. Сместа се излива във формата върху блата. Престоява в хладилника през нощта. Глазурата се приготвя, като шоколадът се разтопява с няколко с.л. вода на слаб огън. Залива се тортата и отново се слага в хладилника, докато стегне глазурата. Преди да се извади тортата от формата се минава по края с нож, за да се отдели.