 |
|
Торта *Свети Валентин 2016*
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 5 готвача  |  |
Снимката е добавена от Arkis
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. галета
- • 1/2 ч.ч. брашно + 10 г бакпулвер
- • 1/2 ч.ч. мюсли
- • 1 бр. банан
- • 1 ванилия
- • настъргана на ситно ренде кора нa 1/2 бр. лимон
- • 3-4 с.л. олио
- • 10 бр. орехи
- За заливката:
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. вода
- • 2 с.л. какао
- • 1 с.л. масло
- • сок и кора от 1 бр. мандарина
- • кора на 1/2 бр. лимон
- Меренге:
- • 1 ч.ч. захар
- • 1/2 ч.ч. вода
- • сок от 1/2 бр. лимон
- • 2 бр. белтъци
- • тавичка с форма на сърце
Начин на приготвяне
Блат:
Разбиваме яйцата и захарта на пухкава пяна. Постепенно прибавяме и останалите продукти. Изливаме сместа в намаслена тавичка с форма на сърце или в кръгла с диаметър 26 см. Изпичаме в загрята фурна на 180C около 20 минути. Преди да извадим блата пробваме с клечка за зъби дали е изпечен. Оставяме да изстине и надупчваме с клечка за зъби.
Сироп за заливка:
Всички продукти варим около 15 минути на слаб огън. Отстраняваме от котлона и прецеждаме. Заливаме изстиналия блат с горещия сироп.
Меренге:
В тенджерка изсипваме захарта и водата. Оставяме да заври без да бъркаме. Като започнат да излизат мехурчета спираме огъня.
Разбиваме белтъците на сняг със сока от лимон и започваме да добавяме на тънка струйка горещия захарен сироп. Разбиването с миксер продължава до пълното изстиване на съда, който използваме за приготвяне на италианското меренге. Връхчетата, които се образуват трябва да се задържат без да спадат.
Гарнираме тортата с меренгето, аз запекох с кухненска горелка, но може да се остави и просто както е.
Разбиваме яйцата и захарта на пухкава пяна. Постепенно прибавяме и останалите продукти. Изливаме сместа в намаслена тавичка с форма на сърце или в кръгла с диаметър 26 см. Изпичаме в загрята фурна на 180C около 20 минути. Преди да извадим блата пробваме с клечка за зъби дали е изпечен. Оставяме да изстине и надупчваме с клечка за зъби.
Сироп за заливка:
Всички продукти варим около 15 минути на слаб огън. Отстраняваме от котлона и прецеждаме. Заливаме изстиналия блат с горещия сироп.
Меренге:
В тенджерка изсипваме захарта и водата. Оставяме да заври без да бъркаме. Като започнат да излизат мехурчета спираме огъня.
Разбиваме белтъците на сняг със сока от лимон и започваме да добавяме на тънка струйка горещия захарен сироп. Разбиването с миксер продължава до пълното изстиване на съда, който използваме за приготвяне на италианското меренге. Връхчетата, които се образуват трябва да се задържат без да спадат.
Гарнираме тортата с меренгето, аз запекох с кухненска горелка, но може да се остави и просто както е.
Рецептата е добавена от Arkis на 13 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 xevi  | Ясно, мерси за отговора  | 16 Фев 2016 |
| # 3 Arkis  [Автор на рецептата] | Здравейте и Весел празник, Глазурата в този случай е запечена с кухненска горелка, но може да се остави натурална или да се оцвети със сладкарска боя. Лека вечер | 14 Фев 2016 |
| # 2 xevi | Запичаш ли накрая глазурата? | 14 Фев 2016 |
| # 1 carlospelu2015  [Изпробвал рецептата] | Тази тортичка я приготви тази вечер приятелката ми. Утре първо на ресторантче, след това десертчето ще си го хапнем вкъщи.  [Изпробвана] | 14 Фев 2016 |
| снимки от Arkis [Автор на рецептата] |
 |
13 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.