Блатове: Запечете и нарежете орехите. Разбийте яйцата със захарта до побеляване, добавете олиото. Пресейте и смесете брашното с бакпулвера, солта. Добавете с разбиване към яйчената смес, като разреждате със сока от ананасовия компот. Добавете ванилията, канелата, орехите, смачканите банани и нарязаните парченца ананас. Загрейте фурната на 170С. Разделете на две и изпечете два блата във форма с диаметър 24 см, застлана с хартия за печене. Печенето продължава средно около 40 минути, или докато клечка забодена по средата излезе суха. Ако е нужно, за да не изгори отгоре блата сложете алуминиево фолио по време на печене.
Разрежете блатовете на две, като получите общо 4 блата.

Крема: Разбийте размекнатото масло с пудрата захар. Добавете крема сиренето и сметаната. Овкусете с ванилия.
Сглобявате тортата по стандартният начин – редува се блат, крем, блат, крем, като ползвате 2/3 от крема. Оставете тортата в хладилник, да се стегне Повърхността и стените на тортата се намазват с останалият крем. Може да загладите крема идеално, да го намажете небрежно или да направите завъртулки или прави черти с помощта на шпатулата с която нанасяте крема.

Украсява се по желание. Може да я наръсите с ореховите ядки и сушени ананасови цветя.