Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Топла салата от марокански кус-кус и пилешко филе
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване250 г пресни гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. марокански кус-кус, средно ситен
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашу
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • За дресинга:
  • Добави в списъка за пазаруване50-70 мл зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване30-50 мл цветъл оцет
  • Добави в списъка за пазаруване10-20 мл крем балсам (балсамова редукция)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. ситно нарязани зелени подправки по желание
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън, по желание
Начин на приготвяне
Патладжаните и филетата се нарязван на дълги тънки ивици. Филенцата се начукват с чук за месо. Гъбите се нарязват на половини или четвъртини, в зависимост от големината им.
Патладжаните се изпържват в олио до хубав нагар. Отделят се в купа и се слагат на топло. В същото олио се изпържват и гъбите с кашуто, и се слагат при патладжаните. Накрая в олиото се слагат филенцата. Докато те се пържат, кус-кусът се залива с 2 ч.ч. посолена вода и се захлупва. Разбърква се дресингът. Когато филенцата са златисти от двете страни, кус-кусът се разбърква с вилица, към него се прибавят всички други съставки и се заливат с дресинга. Разбърква се внимателно с лъжица отдолу нагоре, за да не се накъса патладжана. Салатата се сервира топла.

* Рецептата е от едно приложение на смартфона и не мога да посоча източник. В оригинала вместо патладжан се слагат цукини и пресни домати вместо гъби.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Август 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '14 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Авг 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.