Сиренето се настъргва на ситно ренде и се разбърква с прясно мляко. Маслото се разтопява в съд със заоблено или малко дъно и се слага брашното. Запържва се леко, след което се прибавя сиренето. Сол се слага ако има нужда. Пържи се при непрекъснато бъркане за да не загори. Предястието се поднася топло с препечени филийки.