Месото се нарязва на кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се запържва със стопената свинска мас. Когато станат златисти на цвят, се прибавя говеждото. Поръсва се с пипера, солта и майораната и се задушава, докато се изпари отделеният от месото сок. Задушаването продължава под капак, като от време на време се прибавя по малко вода или бульон и се разбърква. Когато говеждото се свари наполовина, се прибавя свинското месо и продължава да се задушават. Гъбите се нарязват и се задушават в малко олио и вода в отделен съд. Подправят се с черен пипер и се изсипват при месото. Ястието се задушава до пълна готовност. Когато това стане към него се прибавя сметаната в което е разтворено брашното, като се бърка непрекъснато. Готовото ястие се сервира върху канапе от ориз.