В купа се смесва типовото и лененото брашно. Добавя се солта, захарта, сухата мая и хладката вода. Разбърква се с вилица на топка тесто, после се доомесва с ръце. Оставя се да втаса на топло за 30 минути. Разделя се на 3-4 топчета, нареждат се в тава намазана с олио. С нож се правят разрези върху хлебчетата. Може да се оформят и като цветенца, като топчето се сплеска с длани на питка и с нож се срязва на 6-8 места. Печем хлебчетата в загрята фурна 180 С до зачервяване. Поднасяме топли, с шарена сол.