Обелената тиква се нарязва на средни по големина парчета. Подреждат се в тава и се пекат в предварително нагорещена до 220 С фурна. Захарта за карамела се карамелизира в дълбок тиган. След това се изсипва върху изпечената тиква. Яйцата се разбиват с миксер. Добавят се останалата захар, млякото и есенцията. Тиквата се залива със сместа и се връща във фурната. Пече се до готовност при температура 220-250 С.