Поставяте месото да се задуши в мазнина, като прибавите и лука на едро, както и останалите подправки. Когато месото омекне, го оставяте да изстине и го нарежете на филийки. Пригответе сос, като смесите майонезата с горчицата и разбъркайте към тях и ситно нарязан магданоз. Сервирате филето, залято със соса.