Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешки език с винен сос
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. телешки език
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 зърна карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване4 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл бульон от телешки език
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50 мл) червено вино
Начин на приготвяне
Месният бульон се налива в голяма купа, похлупва се и се загрява 4 минути при 600 Вт. Езикът се измива, подсушава се и се слага в горещия бульон. Прибавят се дафиновият лист, срязаният на четири лук, карамфилът, зърната черен пипер и целите моркови, които предварително са почистени. Похлупва се и се държи 60 минути при 600 Вт. След това ястието се оставя да престои 10 минути. Езикът се изважда от бульона, охлажда се със студена вода и се обелва. Нарязва се заедно с морковите на кръгчета и се слага в предварително загрята чиния. В купичка за сос се наливат 300 мл от прецедения бульон. Прибавя се разтвореното в малко студена вода нишесте и се държи отхлупено 2 минути при 600 Вт, след това се разбърква добре. Подправя се със сол и черен пипер. Накрая се прибавя виното. Ястието, се поднася с картофени крокети. Сосът се сервира отделно.
Рецептата е добавена на 28 Ноември 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.