Таткови картофи (пържени картофи с туршия)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 94 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 5-6 бр. картофи
- Зеленчуци от сурова туршия:
- • парче зеле (около 1/8 от цяла зелка)
- • 2 бр. чушки
- • 1 бр. морков
- • карфиол, краставичка
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. В тиган с незалепващо покритие се загрява мазнина (5-6 с.л.). Слагат се картофите и се пържат, като се разбъркват от време на време. През това време се нарязват зеленчуците от туршия. Щом картофите се запържат и се образува леко кафеникава коричка, се прибавят и зеленчуците (картофите трябва да са почти готови). Разбърква се и се държи на котлона до запържването и на зеленчуците (те също трябва да покафенеят по крайчетата). Сол се добавя, само ако има нужда (зависи колко е солена туршията).
* Това е една от любимите ми рецепти, приготвяни от моя татко. Аз нямах сурова туршия и приготвих с Бърза туршия. Пак стана вкусно.
* Това е една от любимите ми рецепти, приготвяни от моя татко. Аз нямах сурова туршия и приготвих с Бърза туршия. Пак стана вкусно.
Рецептата е добавена от Elti на 1 Декември 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2010 ⋅ Ястия с картофи ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Постни ястия с картофи ⋅ Вегански ястия с картофи ⋅ Безмесни ястия със смесени зеленчуци ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 Meri_Popins | Това е и любима рецепта на моя зет, предполагам и вие сте северняци. Те ядат такава салата, пържени или не, с добавка зеле, ако е на пюре се слага и чаша армеева чорба. Много е вкусно. Ние пък в Родопите със сестра ми слагахме направо в купите с фасул туршийка, така си вървят! | 19 Апр 2020 |
снимки от Elti [Автор на рецептата] |
20 Апр 2011 | |
# 7 Elti [Автор на рецептата] | Може би последните за тази година, с последната туршия (по рецептата за Бърза туршия от сайта). Направих ги на фурна. | 20 Апр 2011 |
# 6 Elti [Автор на рецептата] | Радвам се, че моя рецепта ви е доставила вкусно настроение. Благодаря :-) | 3 Фев 2011 |
# 5 iv_mikova [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни! Поздравления за вкусната рецепта! [Изпробвана] | 3 Фев 2011 |
снимки от Elti [Автор на рецептата] |
5 Яну 2011 | |
# 4 Elti [Автор на рецептата] | Днес туршийката беше леко люта и стана много апетитно. | 5 Яну 2011 |
# 3 quick_v | Благодаря | 2 Дек 2010 |
снимки от Elti [Автор на рецептата] |
1 Дек 2010 | |
# 2 Elti [Автор на рецептата] | Сурова туршия е тази, която не се обработва термично (т.е. не се стерилизира). Слагат се различни зеленчуци, заливат се с марината, изчаква се определено време и тя става киселичка и резлива. На сайта намерих една рецепта - Шарена туршия. Не съм приготвяла туршия по тази рецепта, но е сурова (и ми звучи вкусно). Някои хора я приготвят направо в бидони, делви или дървени бурета. | 1 Дек 2010 |
# 1 quick_v | Рецептата ми се вижда много интересна и подходяща за постите, но може ли да ме светнеш на коя трушия и се вика сурова | 1 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.