Тарт Татен
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 80 готвача |
Снимката е добавена от DenitsaG
Необходими продукти
- • 200 г брашно
- • 120 г масло
- • 1/4 ч.л. сол
- • 25 г захар
- • 100 г захар на бучки
- • 1 кг ябълки
Начин на приготвяне
Приготвя се тесто от брашното, 100 г масло, солта, 1 с.л. захар и 1/2 ч.ч. вода. Оформя се на топка и се оставя настрана. Докато тестото почива, на силен огън се приготвя карамел от захарта на бучки и 3 с.л. вода. Карамелът се изсипва в тавичка с диаметър 18-20 см. Карамелът може да се приготви и директно в йенска тавичка. Ябълките се обелват, разрязват се на четири части и се почистват от семките. Четвъртинките се нарязват на не много тънки резени и се нареждат в кръг върху изстиналия карамел. Поръсват се с останалата захар и отгоре се разпределя равномерно останалото масло (20 г) на кубчета. Тестото се разточва на кръг с дебелина 5 мм, слага се върху ябълките и леко се притиска по краищата. Тартата се пече във фурна около 25-30 минути при 220 С. Тестото трябва да е добре изпечено, но не прегоряло. Горещата тарта се обръща върху чиния. Когато изстине може да се украси с разбита сметана.
Рецептата е добавена от senta на 17 Ноември 2007 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 Migi_82 | Отива в любими изглежда много вкусно. | 31 Мар 2015 |
# 3 todor901 [Изпробвал рецептата] | Доста добре се получи, но тестото не можах да го раточа добре и не покри напълно десерта, но иначе се получи доста добре [Изпробвана] | 12 Фев 2013 |
снимки от DenitsaG |
15 Яну 2013 | |
# 2 Saveliya | тортата е страхотна но Французите му казват "обарнат ябълков сладкиш".Както и да е,благодариа за написаната на бьлгарски рецепта. | 18 Яну 2010 |
# 1 Rossi | това задължително ще пробвам! | 17 Яну 2010 |
снимки от vg |
26 Ное 2007 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.