Оризът се изчиства, измива и накисва за около час във вода, като на два-три пъти сменяте водата. През това време изчистете и обелете тиквата и сложете да се свари. След това я изцедете и пасирайте, да стане на пюре. Сложете ориза и захарта в подходящ съд с чашата вода, за да се вари до полуготовност. След това добавете и млякото и се оставя да се вари няколко минути.
Към тиквата се прибавят яйцата, канелата и ванилията, разбъркват се и се прибавя към ориза. Вари се до сгъстяване и пълно омекване на ориза.
Следва пресипване на десерта в купички, чашки и т.н. Украсата е по ваш избор.
Захар съм записала по ваш избор и вкус, тъй като някои го предпочитат по-сладко, други не.