Супа с прясна бакла
Необходими продукти
- • Супа с бакла
- • 500 грама прясна бакла
- • 200 грама картоф
- • 150 грама праз
- • 100 грама домат
- • 100 грама морков
- • 4 скилидки чесън
- • 1 супена лъжица сол
- • 1 супена лъжица брашно
- • 1 връзка джоджен или копър
- • 50 грама краве масло
Начин на приготвяне
Прясната бакла я залейте с 4 чаени чаши вряла вода и варене 10 минути. След 10 минути варене изхвърлете първата вода и налейте литър и половина вряла вода. Продължете да варите прибавяйки на ситно нарязаният праз, на дребни кубчета нарязаният картоф, на ситно нарязаният морков, а след 20 минути и на ситно нарязаният домат и чесън. Варенето продължава още 10 минути. През това време в малък тиган загрейте кравето масло и добавете лъжицата брашно. Дръпнете от огъня след около 15 секунди - целта е брашното да стане хомогенно смесено с маслото, не го прегаряйте.
Прибавете към загрятото масло с брашното бавно на тънка струя от бульона на супата като непрекъснато бъркате с бъркалка. Получената смес прибавете обратно към супата. Варенето продължава след това 3 до 5 минути. След това дръпнете от котлона и при поднасяне поръсете със ситно накълцан джоджен или копър ( не ви препоръчвам да смесвате двете подправки, аз лично я обичам с джоджен, но други я обичат с копър). По желание може да прибавите черен пипер . Изтискайте пресен лимон и поправете на вкус. Приятен апетит!
Прибавете към загрятото масло с брашното бавно на тънка струя от бульона на супата като непрекъснато бъркате с бъркалка. Получената смес прибавете обратно към супата. Варенето продължава след това 3 до 5 минути. След това дръпнете от котлона и при поднасяне поръсете със ситно накълцан джоджен или копър ( не ви препоръчвам да смесвате двете подправки, аз лично я обичам с джоджен, но други я обичат с копър). По желание може да прибавите черен пипер . Изтискайте пресен лимон и поправете на вкус. Приятен апетит!
Рецептата е добавена от DaniD на 13 Януари 2022 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.