Супа от джолан Унисекс
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от Freya
Необходими продукти
- • 500 г телешки джолан (две парчета, едното да е с кост)
- • 2 скилидки чесън
- • 2 ч.ч. прясно мляко
- • 125 г масло
- • 2 с.л. червен пипер
- За заливката:
- • 2-3 силидки чесън
- • 3 ч.л. оцет
- • сол
Начин на приготвяне
Джолана се слага да се вари в подсолена вода около час - час и половина, докато месото започне да се отделя от костта. Изважда се и се нарязва на ситно, след което се връща да поври още 10-15 минути, като към течността се прибавят две скилидки накълцан чесън. Налива се прясното мляко и се оставя да ври на много тих огън. Отделно се приготвя запръжка, като се разтопява маслото и в него се разбърква червения пипер. Прибавя се малко от бульона, в който е вряло месото и така получената смес се налива в супата. Поднася се със заливка от скълцан чесън, оцет, няколко капки вода и сол.
* Рецептата е по идея на актьора Христо Гърбов. Нарича се така, защото шкембе-чорбата е хранителен приоритет на мъжете, а много жени не я харесват заради миризмата. Тази супа обединява вкусовете на двата пола.
* Рецептата е по идея на актьора Христо Гърбов. Нарича се така, защото шкембе-чорбата е хранителен приоритет на мъжете, а много жени не я харесват заради миризмата. Тази супа обединява вкусовете на двата пола.
Рецептата е добавена от Freya на 12 Февруари 2010 г.
Източник: Списание Меню
Източник: Списание Меню
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 Slavina [Изпробвал рецептата] | Получи се идеална супа. Сложих масло около 1 с. л., джолана си бе направил много добър бульон. [Изпробвана] | 30 Сеп 2017 |
# 3 stoilkadimova [Изпробвал рецептата] | Не само я приготвих, но си я и хапнах... Благодаря! [Изпробвана] | 13 Юли 2017 |
снимки от stoilkadimova [Изпробвал рецептата] |
Стана вкусна... |
11 Юли 2017 |
# 2 stoilkadimova [Изпробвал рецептата] | Тъй като нямах с. ч. п. добавих 1 с. л лют червен пипер и допълних с 1 обелен домат на ситно нарязан | 11 Юли 2017 |
# 1 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Супата стана вкусна, но намалих значително маслото. [Изпробвана] | 25 Юли 2014 |
снимки от Freya [Автор на рецептата] |
12 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.